珠海红酒回收

葡萄酒喝不完不用愁，用这些方法保存 

红葡萄酒 红葡萄酒的单宁含量比较高，而单宁可以预防葡萄酒发生氧化，所以红葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。从这一点来看，红葡萄酒单宁含量越低，其保存期限就越短。比如单宁比较重的赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）葡萄酒的保存期限就一般比单宁比较轻的博若莱（Beaujolais）、黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒的长。

另外，酒体越饱满的红葡萄酒，其保存期限也越长。开瓶后，酒体饱满的红葡萄酒可以保存5天，而酒体轻盈的只能保存3天。如BURDINALE班柯庄园精选系列2011库纳瓦拉赤霞珠以及大师之选系列2009麦克伦山谷西拉子等保存就比较长。 白葡萄酒 开瓶后，酒体比较饱满的白葡萄酒比酒体比较轻盈的葡萄酒可以保存得更久。

比如，酒体饱满的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒就比酒体轻盈的长相思（SauvignonBlanc）葡萄酒具有更长的保质期限。经过橡木桶发酵或熟成的白葡萄酒的酒体一般比较饱满，往往带有层次复杂的橡木香气，而且这些香气比没有经过橡木桶处理的白葡萄酒的果香、花香更持久；从这一点来看，这类葡萄酒的保存期限也更长一些。比如BURDINALE班柯干白系列2012阿德莱德山霞多丽经过橡木桶发酵增添了复杂的烤杏仁和香草的香气，更长久的保存。

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